東京日本橋周遭漫步（上）

(來源●洪愛珠提供)

到東京參與獨立書店講座，住日本橋一週。日本橋至今是座橋，橫跨日本橋川，橋梁數百年來多次重建，眼前版本完工於一九一一年，已是西洋輪廓。日本橋更是一個寬廣城區，包含地址上有「日本橋」的二十一個町。

此區既老又新。是老江戶的經濟中樞，首家郵局、銀行、百貨公司（三越）皆發源在日本橋，滿街營業數世紀的老字號，無論賣鰹節（柴魚）、毛刷、牙籤或漆器。然市容一派新亮恢宏，從日本橋站走到三越前站，乃至歷史上也曾屬日本橋的八重洲一帶，至今是金融證券業大本營。

遊客遠不及銀座、淺草、新宿、澀谷等地熱絡，倒多見挺拔的上班族或衣著講究的長者。日本橋周邊貴氣的近乎冷肅，馳名老店密集，十分耐逛。是端莊的，文明的，沉澱的部分東京。

日本橋畔，先欣賞茶褐色立面，頂著白屋頂，昭和風格的野村證券大樓氣勢。再跨對街，一家不甚起眼的商業大廈二樓，一六八九年創業的漆器專門店「黑江屋」。英文裡小寫japan又指漆器（Lacquerware），一如小寫china代表瓷器，在大航海時代，一度是日本工藝代名詞。

「黑江屋」在江戶時代即供應漆器給將軍家和各大名（諸侯），幾經戰火，難得仍在原址。其一丁目的老厝邊，刀刃名店「木屋」早已搬到不遠處室町明亮的百貨門市。

「黑江屋」的門市和辦公室同層，九點開門營業，就闖入海外散客，職員略顯局促，仍很親和，是殷實中小企業氣質。貨架上密集展示日本各地的天然漆器，民生漆器選項豐富，價格合宜。

我在此覓得幾雙「會津塗」（あいづぬり）的木筷、和「山中塗」（やまなかぬり）的千筋扇椀（碗），千筋指工匠透過轆轤，在木胎上以鉋刻數十至上百條細密均一的刻痕，除了美觀，亦能止滑；扇，則指碗身寬口直線的形體。工藝古典，線條當代。

漆物天然、質輕、隔熱、光澤雋美，對老人小孩最適用。小女未滿四歲，我對市售不銹鋼或塑膠兒童餐器不曾滿意，此行也為孩子尋得一越前漆器，古法新製，輕盈可愛。

黑江屋往前幾步，菓子店兔屋剛支起暖簾預備開張，門外已排起一截小隊。銅鑼燒是名物，略含顆粒的豆餡清香，簡樸而美味。